41 Boğazkesen Cd., Istanbul, c'est à cette adresse que vous pouvez le trouver. Tôt le matin à côté de Tophane Station, c'est là que nous l'avons rencontré pour la première fois. A Istanbul et dans cette rue particulièrement, il y a beaucoup de vendeurs de jus de fruits avec leur petit stand. Mais celui là, situé à l'entrée d'une impasse, entre deux stores fermés de magasins, juste à la limite de l'ombre de la ruelle et touché par les rayons du soleil levant, oui, lui, c'est vraiment le meilleur jus de fruits que nous ayons pu prendre de tout notre voyage. Un régal ! Nous avons tout goûté : le jus à l'orange, à la grenade et même le mix des deux. A chaque fois, de nouvelles saveurs venaient parcourir notre palais et le goût envahir et réchauffer l'intérieur de notre corps, vraiment la meilleure chose à faire avant de commencer la journée. Bon, on a quand-même eu une petite préférence pour le jus d'orange, le "portakal suyu".

D'ailleurs, tous les jours, on apprenait de nouveaux mots turcs avec lui : merhaba, lütfen, küzük, büyük, suyu, güle güle, etc. Il nous a dit son nom le dernier jour mais on ne s'en souvient plus, malheureusement, mais, si on revient à Istanbul un jour, on ira le voir, ça c'est sûr !